椭圆形罐式餐厨垃圾车是最基本的
餐厨垃圾车类型，
罐式餐厨垃圾车操作简单，价格实惠，一般有三种型号，小型，中型，大型，罐体采用5mm优质Q235碳钢板制作（也可选择不锈钢制作），罐体后封头上部采用铰链连接，后封头采用液压控制 后盖开启关闭，当后盖打开时，可以开始卸料工作，罐体尾部两侧安装液压油缸实现罐体举升，更好的完成卸料工作；后盖液压锁紧控制，带耐磨腐蚀硅胶密封条，通过液压控制实行密封功能；罐体右侧前端装有挂桶提升机构，实现装卸垃圾，挂桶提升机构前端有圆形液位计。
罐体餐厨垃圾车排出内部餐厨垃圾有三种方式：一是带球阀管道控制的排污口，可将餐厨垃圾中的液体通过管道排出；二是可通过罐体举升自卸的方式将垃圾排出罐体外部；三是可加装推板装置，与罐体举升自卸方式结合，更彻底的将垃圾推出罐体外部。
罐式餐厨垃圾车标配：圆形罐体，罐体材质为5mm碳钢，长源油泵，扬州中梅多路阀，海普瑞斯油缸，液压举升卸料，后盖液压控制，带耐磨防腐蚀硅胶密封条，后门液压锁紧，拉杆式提升机，可挂240L标准塑料垃圾桶。
罐式餐厨垃圾车选配：1、罐内可加装推铲（推铲卸料，全推不带自卸功能），实现固液分离，加装推铲后罐体不带自卸举升功能。2、可加装罐体清洗装置；3、可加装称重功能；4、可加装加热功能（油加热，加热管道排布在隔离板下方，有效的节约空间）。
罐式餐厨垃圾车代表车型有：东风小多利卡4.5方餐厨垃圾车、
东风多利卡7方餐厨垃圾车、
东风D9(8.5方)餐厨垃圾车
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