我们北方的朋友们，对于吃的一些南方水果，很多时候我们的水果运输是依靠于我们的冷藏车！那么我们的果蔬长途运输对我们的
冷藏车有什么要求呢？下面我们一起来看一下！
要求一、保证快装快运
果蔬采后依旧是一个活的有机体，新陈代谢作用旺盛，呼吸越强，营养物质消耗越多，品质下降越快。运输过程中的环境条件是难以控制的，很难满足运输要求，特别是气候的变化和道路的颠簸，极易对果蔬质量造成不良影响。因此，运输中的各个环节一定要快，使果蔬迅速到达目的地。
要求二、做到轻装轻卸防损伤
合理的装卸直接关系到果蔬运翰的质量，因为绝大多数果蔬的含水量为80%-90%,属于鲜嫩易腐性产品。如果装卸粗放，产品极易受伤，导致腐烂，这是目前运输中存在的普遍问题，也是引起果蔬采后损失的一个主要原因.因此，装卸过程中一定要做到轻装轻卸。
要求三、注意防冻防污染
任何果蔬对温度都有严格的要求，温度过高，会加快产品衰老，使品质下降;温度过低，使产品容易遭受冷害或冻害。此外，运输过程中温度波动频繁或过大都对保持产品质量不利。另外，还要注意卫生，防止污染。
通常，冷藏车果蔬冷链运输过程中，需要始终保持适宜的低温环境。更需要我们保证冷藏车的性能稳定，配备调温装置。
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